Resep Masakan Sup Sayur Kimlo

Resep Masakan Sup Sayur Kimlo

Bahan:

• 1 ltr kaldu sayuran
• 25 gr daun kunyit kering (buat simpul, tiriskan)
• 25 gr jamur kuping kering segar (potong)
• 50 gr soun (rendam, tiriskan)
• 50 gr kapri muda
• 10 btr telur puyuh rebus
• 1 batang seledri (iris halus)
• 2 btg daun bawang
• 2 sdm kecap manis
• 4 siung bawang putih (haluskan dengan 1 sdt garam dan 1 sdt merica halus)
• 1 sdm bawang goreng
• 2 sdm margarin

Cara Membuat:

• Haluskan bawang putih & lada
• Panaskan margarin, tumis bawang putih hingga harum
• Didihkan air
• Tambahkan kaldu vegetarian
• Masukkan bumbu tumis, masak sebentar
• Masukkan soun, jamur kuping, kapri, daun kunyit dan telur puyuh.
• Masak hingga mendidih
• Masukkan daun bawang dan seledri.
• Tambahkan kecap manis
• Masak sebentar
• Angkat dan sajikan