Resep Kue Pipis Ubi

Posted by: Staff ResepMasakanku.com February 13, 2015

Resep Kue Pipis Ubi

Bahan:

• 700 gr singkong
• 100 gr tepung sagu
• 200 gr gula merah
• 150 ml santan
• garam secukupnya

Bahan Saos:

• 200 ml santan kental
• 6 sdm larutan tepung maizena
• gula secukupnya
• garam secukupnya
• daun pandan

Cara Membuat:

• Masak gula pasir hingga mencair dan kekuningan
• masukkan gula merah, masak hingga mencair dan tercampur rata.
• Sisihkan.

Cara Membuat:

• Kupas singkong, kemudian cuci bersih lalu parut.
• Peras singkong dengan kain, hingga seluruh air keluar, sisihkan
• Campur singkong dan larutan gula, aduk rata.
• Tambahkan santan kental secara perlahan
• Masukkan tepung sagu dan garam, aduk rata.
• Tuang adonan kedalam loyang yang sudah diolesi minyak, ratakan.
• Kukus adonan selama 25 menit atau hingga matang.
• Masak santan, gula, garam dan daun pandan, aduk rata.
• Tambahkan larutan tepung maizena sedikit demi sedikit hingga mengental.
• Sajikan saus santan bersama pipis ubi